INTRODUCCION

El yoghurt es uno de los alimentos más completos y saludables, ya que además de contener los principales nutrimentos que proporciona la leche, posee microorganismos que permiten repoblar la flora intestinal. Por tener estas cualidades, el consumo de yoghurt es recomendado para todo tipo de individuos, incluidos los convalecientes y la mayoría de los que padecen alguna enfermedad. Su delicioso sabor y alta digestibilidad lo hacen uno de los alimentos favoritos en todo el mundo.

INTRODUCCION

Por su gran diversidad de tipos, el queso es un magnífico complemento para mejorar o aumentar la calidad nutritiva y gustativa de los alimentos. No importa el nivel de refinamiento ni la capacidad de adquisición del individuo, siempre hay un queso que le gusta al consumidor más remilgado o exigente, o que se ajusta al bolsillo de la mayoría de los individuos; por ello, su sabor, unido a su gran digestibilidad y excelente valor nutritivo, hacen que el queso sea un alimento importante para personas de todas las edades, clases sociales y culturas.

INTRODUCCION

Uno de los alimentos más consumidos es el queso, ya que existe toda una variedad de tipos que pueden servirse solos o como complemento para incrementar la calidad y mejorar el sabor de los alimentos que los mexicanos comúnmente incluyen en la dieta. Su gran digestibilidad, unida a su exquisito sabor y excelente valor nutritivo, lo hacen un alimento importante tanto para la población infantil como para la adulta.

INTRODUCCION

El Queso es uno de los alimentos que tienen usos más variados, ya que existe toda una gama de tipos que pueden servirse solos o como complemento, para aumentar o mejorar la calidad nutritiva y el sabor de los alimentos. Su sabor, unido a su gran digestibilidad y excelente valor nutritivo, lo hacen un alimento importante para personas de toda edad.